ยินดีต้อนรับเข้าสู่ศูนย์รวมความบันเทิงชั้นนำ

นมควายป่า ผลไม้ดีมีประโยชน์ หาทานได้ปีละครั้ง

Natcha
, ศุกร์ 27 ธันวาคม 2024

นมควายป่า หรือ หมากผีผ่วน จัดว่าเป็นผลไม้ป่า อีกหนึ่งชนิด ที่ต้นขึ้นในป่าเอง ตามธรรมชาติ และเป็นผลไม้ป่า ที่อยู่คู่กับคนไทย มานานแล้ว สามารถพบได้ ตามป่าทั่วไป ได้แก่ ป่าเบญจพรรณ, ป่าเต็งรัง หรือ ป่าดิบแล้ง ถ้าในประเทศไทย จะพบได้ ทั่วทุกภาค แต่จะพบได้มาก หรือน้อยนั้น ขึ้นอยู่กับพื้นที่ ในท้องถิ่นของแต่ละท้องถิ่น และเป็นผลไม้ ที่ออกผล ตามช่วงฤดูกาล หาทานได้ปีละครั้ง

ข้อมูลทั่วไปของ นมควายป่า

นมควายป่า ในปัจจุบัน จัดว่าเป็นผลไม้ ที่หาทานยาก เพราะโดยส่วนใหญ่แล้ว ต้นมักจะอยู่ในป่า เป็นผลไม้ที่ไม่ค่อยนิยม ปลูกกันเท่าไรนัก และไม่มีขายตาม สถานที่ทั่วไป ถ้าอยากทานผล ต้องรอช่วงที่ผลออก ชาวบ้านจะเข้าไป เก็บผลในป่า เพื่อนำมาขาย ตามตลาดนัด หรือ สามารถสั่งซื้อออนไลน์ ในร้านค้าที่น่าเชื่อถือได้ รวมถึงถ้าอยากปลูก ไว้ทานเองที่บ้าน ก็ทำได้ด้วยวิธีง่ายๆ คือการเพาะเมล็ด นั่นเอง ถือว่าเป็นส่วนหนึ่ง ในการช่วยอนุรักษ์ ผลไม้ชนิดนี้อีกด้วย

เรื่องที่น่ารู้เกี่ยวกับนมควายป่า

นมควายป่า หรือที่ชาวบ้าน โดยส่วนใหญ่ เรียกกันว่า หมากผีผ่วน จัดเป็นพืชไม้เถา ที่ลำต้นจะไปพาดพัน กับต้นไม้อื่นๆ มีวิทยาศาสตร์ว่า Uvaria rufa Blume อยู่ในวงศ์Annonaceae เป็นผลไม้ป่า ที่มีชื่อเรียกได้หลายชื่อ ได้แก่ พีพวนน้อย, นมควาย, หมากผีผ่วน, นมแมว และนมวัว เป็นต้น

ส่วนชื่อนมควายป่า เป็นชื่อที่ นิยมเรียก ของชาวทางภาคใต้ เนื่องจากเป็น ผลไม้ที่มีรูปร่าง ลักษณะที่ คล้ายกับนมควาย โดยผลจะมีรูปทรงรียาว เมื่อชาวบ้าน ตามละแวกนั้น ได้พบเห็น แต่ไม่มีใครรู้จักชื่อ จึงพากันเรียก ผลไม้ป่าชนิดนี้ว่า นมควายป่า ที่เป็นที่มา ของชื่อนั่นเอง

ถิ่นกำเนิดของนมควายป่า

นมควายป่าจัดว่า เป็นผลไม้ในเขตร้อน ที่มีถิ่นกำเนิดดั้งเดิม อย่างกว้างขวาง คือเริ่มจากภูมิภาคเอเชียใต้ได้แก่ ประเทศอินเดีย, ประเทศศรีลังกา, ประเทศเนปาล และประเทศบังกลาเทศ จนถึงเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เช่น ประเทศพม่า, ประเทศไทย, ประเทศลาว, ประเทศกัมพูชา, ประเทศเวียดนาม, ประเทศมาเลเซีย และประเทศอินโดนีเซีย เป็นต้น ส่วนถ้าในประเทศไทย จะพบได้ในป่าเต็งรัง, ป่าเบญจพรรณ, ป่าดิบแล้ง, ป่าละเมาะ รวมไปถึง ตามชายป่าดิบ เป็นต้น [1]

นมควายป่า ผลไม้รสชาติดี อุดมไปด้วยสรรพคุณ

นมควายป่า คือผลไม้ป่า รับประทานได้ ผลจะมีรสชาติ เปรี้ยวอมหวาน ซึ่งปัจจุบัน คนรุ่นใหม่ อาจจะไม่รู้จัก กับผลไม้ป่าชนิดนี้ เช่นเดียวกัน กับผลไม้ ลูกลังแข เนื่องจากหาทานได้ยาก และไม่ค่อย ได้รับความนิยม บริโภคกันมากนัก จึงทำให้อาจเสี่ยงต่อ การสูญพันธุ์ได้ ในอนาคต ถือว่าเป็นผลไม้ ที่อุดมไปด้วยสรรพคุณมากมาย ซึ่งคู่ควรต่อการอนุรักษ์ พรรณไม้ชนิดนี้ไว้ ให้อยู่คู่กับชาวไทย ไปนานๆ เพื่อเก็บไว้ให้ ลูกหลาน หรือเยาว์ชน รุ่นหลังๆ ได้รู้จักกับผลไม้ป่าชนิดนี้

ลักษณะทั่วไปของ นมควายป่า

ผลไม้นมควายป่า จัดว่าเป็นผลไม้ ที่มีลักษณะ คล้ายกับผลไม้ นมน้อยป่า ซึ่งจะมีลักษณะ โดยรวมทั่วไป ดังต่อไปนี้

ลำต้น : เป็นไม้เถาเลื้อย มักจะเลื้อยขึ้น ไปบนต้นไม้สูง โดยมีความยาว ประมาณ 1.5-4 เมตร ตรงกิ่งก้าน กับยอดอ่อน จะปกคลุมด้วยขนละเอียด มีสีน้ำตาลแดง ส่วนเปลือกของลำต้น จะเป็นสีม่วง อมสีเทา
ใบ : ใบจะมีลักษณะ เป็นรูปทรงไข่ หรือรูปทรงขอบขนาน และใบจะออกแบบ เรียงสลับกัน ปลายใบจะ เรียวแหลม แผ่นใบจะบาง คล้ายกระดาษ หลังใบจะมีขน ที่คล้ายรูปดาวแข็ง ใบจะมีสีเขียว
ดอก : จะออกดอก เป็นดอกเดียว หรือออกเป็นกระจุก 2-3 ดอก ที่กิ่งก้าน จะออกตรงข้ามใบ หรือตามซอกใบ ดอกสีแดงสด แล้วค่อยเปลี่ยน เป็นสีแดงเลือดนก มีกลีบดอกรูปรี ดอกจะสวยงาม และมีกลิ่นหอม
ผล : จะออกผล แบบเป็นกลุ่ม โดยจะมีผลย่อย ประมาณ 4-20 ผล ต่อช่อ ผลจะมีลักษณะ เป็นรูปทรงรี ที่ผลจะมีขนสีน้ำตาลสั้นๆ ปกคลุมอยู่ ผลเริ่มสุก จะเป็นสีเหลือง เมื่อผลสุกเต็มที่แล้ว ผลจะเป็นสีแดงสด เนื้อภายในของผล จะเป็นสีขาว
เมล็ด : ภายในหนึ่งผล จะมีเมล็ดอยู่ หลายเมล็ด เมล็ดจะมี รูปทรงรีสีดำ และเมล็ด จะค่อนข้างแข็ง

ที่มา: ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ [2]

ประโยชน์และสรรพคุณของ นมควายป่า

ประโยชน์ทั่วไป

ผลที่กำลังสุก จะมีรสชาติ เปรี้ยวอมหวาน สามารถทาน เป็นผลไม้สด หรือจะนำไป จิ้มทานคู่กับ พริกเกลือ กับผงปรุงรสต่างๆ ตามใจชอบได้เลย
ผลสุกเต็มที่ จะมีรสชาติหวาน นำผลมาทานเล่น ในยามว่าง หรือจะนำไปแปรรูป เป็นน้ำผลไม้ปั้น โดยการนำเนื้อของผล มาปั้นรวมกับ ผลไม้ชนิดอื่นๆ หรือจะปั่นแค่ผลนมควายป่า อย่างเดียวก็ได้ จะได้เครื่องดื่ม เพื่อสุขภาพ ที่มีความอร่อย หวานและเย็นชื่นใจ
ผลสุก ยังเป็นอาหาร ให้แก่สัตว์ เช่น ไก่, นก หรือ หมู ได้อีกด้วย รวมถึงเป็นผลไม้ ที่นอกจากผลจะทานได้แล้ว ในส่วนต่างๆ ของลำต้น ยังมีสรรพคุณ เป็นยาสมุนไพร ที่ชาวบ้าน จะนิยมนำ มาใช้ ทำเป็นยาพื้นบ้าน เพื่อช่วยบำรุง ร่างกายอีกด้วย

สรรพคุณเป็นยาสมุนไพร

ผลสุกนำมาทาน มีสรรพคุณ เป็นยารักษาโรคหืด กับเป็นยาเย็น ที่ใช้ถอนพิษได้ รวมถึงถ้านำผลสด มาตำผสมกับน้ำ ใช้เป็นยาทา แก้เมล็ดผดผื่น หรืออาการ ที่คันตามตัว ส่วนแก่น หรือรากของลำต้น ให้นำมาต้มกับน้ำดื่ม จะเป็นยาแก้ไข้กลับ หรือไข้ซ้ำ ต้มดื่มแก้ไข้ อันเนื่องมาจาก การรับประทาน ของแสลง ที่เป็นพิษเข้าไป ในร่างกาย รวมถึงราก จะช่วยบำรุงน้ำนม ของคุณแม่หลังคลอด และเป็นยา ช่วยเพิ่มการบีบตัว ของมดลูก กับช่วยเร่งการคลอดบุตร เป็นต้น [3]

สรุป นมควายป่า ผลไม้ป่า ทานแล้วดีต่อสุขภาพ

สรุป นมควายป่า จัดว่าเป็นผลไม้ป่า ที่มีลำต้น เป็นไม้เถา เลื้อยขึ้นตามต้นไม้ เป็นผลไม้ ที่ต้นขึ้นในป่าเอง ตามธรรมชาติ และเชื่อกันว่า ผลไม้ชนิดนี้ อยู่คู่กับคนไทย มาเนิ่นนาน โดยสามารถพบได้ ตามป่าทั่วไป ได้แก่ ป่าเบญจพรรณ หรือ ป่าเต็งรัง และถ้าในประเทศไทย จะพบได้ ทั่วทุกภาค เป็นผลไม้ออกผล ตามฤดูกาล ผลรับประทานได้ ทานได้ทั้งเด็ก และผู้ใหญ่ ผลมีรสชาติ เปรี้ยวอมหวาน อุดมไปด้วย สรรพคุณมากมาย ที่มีประโยชน์ ต่อร่างกาย ของผู้บริโภค