ทางเข้า เว็บตรง
ยินดีต้อนรับเข้าสู่ศูนย์รวมความบันเทิงชั้นนำ
Menu
ยินดีต้อนรับเข้าสู่ศูนย์รวมความบันเทิงชั้นนำ
เบียร์รักษ์โลก หนึ่งในเครื่องดื่ม เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ไอเดียก้าวหน้าช่วยลดขยะ จากต่างประเทศ ที่พยายามเปลี่ยนน้ำเสีย หรือ อาหารเหลือทิ้ง ให้กลายเป็นเบียร์ แก้วโปรดของคุณ เพิ่มคุณค่าทางอาหาร แถมมีรสชาติอร่อย กินได้จริงหรือไม่ กับการเปลี่ยนแปลง ที่ท้าทายครั้งนี้ต้องมาลอง
แนวคิดปลูกจิตสำนึก ให้คนหันมาดูแลโลก กันมากขึ้นกับ เบียร์รักษ์โลก จากวิกฤตการณ์โลกร้อน เมื่อมีอาหารกินเหลือทิ้ง อย่างมหาศาล ทั้งยังไม่ถูกกำจัดแบบถูกวิธี จึงเกิดการปล่อย ก๊าซเรือนกระจก ออกมาจำนวนมาก แทบจะมากกว่า การเดินทาง หรือ ขนส่งทางอากาศ ด้วยเครื่องบินเสียอีก
ส่งผลต่อสุขอนามัยย่ำแย่ กับสิ่งแวดล้อม สภาพความเป็นอยู่ และ สุขภาพของตัวเราเอง เบียร์รักษ์โลก จึงเป็นวิธีการลดปริมาณขยะในโลก ที่มาจากอาหาร เรียกว่าขยะอาหาร (Food Waste) [1] ซึ่งแน่นอนว่าได้รับการสนับสนุน จากหน่วยงาน ที่เกี่ยวข้องเป็นอย่างดี
เบียร์รักษ์โลก จากแบรนด์เบียร์ เจ้าดังในต่างประเทศ เลือกใช้เทคนิค การนำอาหารเหลือทิ้ง อาหารหมดอายุ จากร้านอาหาร ซุปเปอร์มาร์เก็ต โรงแรม โรงงาน หรือ จากครัวเรือน มาผสมกับเบียร์รสชาติดี ไม่ว่าจะเป็น ขนมปัง ผลไม้ รวมถึงน้ำเสียจากสุขา จากการอาบน้ำ และ จากน้ำเสียรีไซเคิลด้วย
ยกตัวอย่าง เบียร์ TOAST ของประเทศอังกฤษ ซึ่งมีร้านเบเกอรี่มากมาย ทิ้งเศษขนมปัง หรือ ขนมปังขายไม่ออก เป็นจำนวนมากต่อวัน ทำให้เจ้าของแบรนด์ นำขนมปังเหลือ มาแทนธัญพืชที่ใช้ทำเบียร์ สำหรับลดปริมาณ ข้าวบาร์เลย์กว่า 30% เรียกว่า เป็นเบียร์ขนมปังอย่าง เบียร์รักษ์โลก
อีกหนึ่งตัวอย่างจาก เบียร์ EPIC ONEWATER BREW ในอเมริกา พยายามผลิตเบียร์จากน้ำทิ้ง เพราะน้ำอยู่ในวงจรชีวิตทุกที่ ทั้งจากน้ำอาบ น้ำซักผ้า น้ำก๊อกใช้แล้ว โดยใช้น้ำจากน้ำเสีย ของอพาร์ตเมนต์ ด้วยระบบการกรองเยื่อบางแบบ Ultrafiltration (UF) ซึ่งการกรองแต่ละชั้น มีเส้นผ่าศูนย์กลางเพียง 0.001% เท่านั้น
พร้อมถูกฆ่าเชื้อ ด้วยแสงอัลตราไวโอเลต และ นำไปทดสอบในห้องแล็บต่อไป เพื่อมาตรฐานของเบียร์ อย่างปลอดภัย ซึ่งการเอาน้ำเสียมาบำบัด แปรรูปเป็น เบียร์รักษ์โลก จะมีขั้นตอนที่ยาก ใช้เวลานาน เจ้าของแบรนด์ส่วนใหญ่ จึงเลือกขนมปัง กับผลไม้ มาผลิตเป็นเบียร์มากกว่า
แน่นอนว่าหากเรา กำจัดขยะ เศษอาหาร และ น้ำเสีย นำมาผลิตเป็น เบียร์รักษ์โลก จะเกิดผลดีต่อโลก และ สิ่งมีชีวิตมากมาย อย่างที่เห็นได้ชัดเจน จะเป็นการจัดการ ระบบน้ำหมุนเวียน ลดการใช้ทรัพยากร ผลิตเบียร์กว่า 90% ลดการขนส่ง ลดการใช้พลังงาน ซึ่งอนาคตคาดว่า จะลดคาร์บอน ทั้งโลกได้ราว 3 – 5%
เบียร์รักษ์โลก ในรูปแบบของเบียร์ จากขนมปัง และผลไม้ มีวางจำหน่ายแล้ว แถมยังมีการแจกสูตร การทำเบียร์ขนมปัง ตามหน้าเว็บไซต์ ต่างประเทศอีกด้วย แต่สำหรับเบียร์น้ำทิ้ง ยังคงต้องใช้เวลากันต่อไป ทั้งนี้ในอนาคต อาจไม่ได้วางขาย แต่แจกให้ประชาชน ดื่มกันแบบฟรี ๆ เลย
[1] Wikipedia. (January 10, 2024). Food waste. Retrieved from Wikipedia
LONPAO Official © 2023 All Rights Reserved.
