ยินดีต้อนรับเข้าสู่ศูนย์รวมความบันเทิงชั้นนำ

วอเตอร์ฟาสติ้ง (Water Fasting) คืออะไร ประโยชน์

Missile
, เสาร์ 28 กันยายน 2024

วอเตอร์ฟาสติ้ง หนึ่งในวิธีการฟาสติ้ง (Fasting) หรือการอดอาหาร กลายเป็นหนึ่งในวิธี ที่ได้รับความนิยมในการลดน้ำหนัก และเสริมสร้างสุขภาพ หลายคนเลือกใช้วิธีการนี้ ในการปรับพฤติกรรมการกิน และควบคุมน้ำหนัก ซึ่งวอเตอร์ฟาสติ้ง เน้นการงดบริโภคอาหารทุกประเภท ยกเว้นน้ำเปล่า

วอเตอร์ฟาสติ้ง หนึ่งในวิธี Fasting คืออะไร

วอเตอร์ฟาสติ้งคือการอดอาหารทุกชนิด ยกเว้นการดื่มน้ำเปล่า ในระยะเวลาหนึ่ง โดยปกติจะอยู่ระหว่าง 24 ชั่วโมง ถึง 72 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ ร่างกายจะไม่ได้รับพลังงานจากอาหาร และต้องพึ่งพาแหล่งพลังงานจากไขมัน ที่สะสมในร่างกาย เพื่อสร้างพลังงาน ซึ่งเป็นหลักการพื้นฐาน ที่ทำให้วอเตอร์ฟาสติ้ง สามารถช่วยในการลดน้ำหนักได้

การทำวอเตอร์ฟาสติ้ง มีจุดประสงค์หลายอย่าง เช่นการลดน้ำหนัก หรือการ Detox ร่างกาย เพื่อสุขภาพโดยรวมที่ดีขึ้น อย่างไรก็ตาม การอดอาหารแบบนี้ อาจมีผลข้างเคียง เช่นอ่อนเพลีย เวียนหัว หรือขาดสารอาหารได้ [1]

วอเตอร์ฟาสติ้ง ผลต่อการลดน้ำหนัก ระยะสั้น

การทำวอเตอร์ฟาสติ้ง หนึ่งในวิธีการ ทำIF สามารถช่วยให้เกิดการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว เนื่องจากร่างกาย จะเผาผลาญไขมัน เป็นแหล่งพลังงาน แทนการใช้กลูโคส ที่ได้รับจากอาหาร อย่างไรก็ตาม การลดน้ำหนักที่เกิดขึ้น ในช่วงฟาสติ้ง ระยะสั้น มักจะเป็นการสูญเสียน้ำ และไกลโคเจนในกล้ามเนื้อ มากกว่าไขมันจริง

ซึ่งหมายความว่า การลดน้ำหนัก จากวอเตอร์ฟาสติ้ง อาจจะไม่ยั่งยืน ในระยะยาว หากไม่มีการปรับพฤติกรรมการกิน หลังจากจบฟาสติ้ง ควรผสมผสาน กับการปรับพฤติกรรมการกินที่ยั่งยืน และการ ออกกำลังกาย เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีในระยะยาว

วอเตอร์ฟาสติ้ง ประโยชน์ด้านอื่นๆ ผลดี ต่อร่างกาย

วอเตอร์ฟาสติ้งมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายด้าน นอกจากการลดน้ำหนักแล้ว ยังพบว่ามีผลดีอื่นๆ ต่อร่างกาย เช่น

เพิ่มความต้านทานต่อความเครียด ของเซลล์ประสาท: การฟาสติ้ง อาจช่วยป้องกันโรคทางสมองเช่น Alzheimer และ Parkinson โดยช่วยกระตุ้นกระบวนการ Autophagy ซึ่งช่วยกำจัดส่วนที่เสียหายในเซลล์
เสริมสร้างสุขภาพหัวใจ: มีการวิจัยพบว่าวอเตอร์ฟาสติ้ง สามารถช่วยปรับปรุงความดันโลหิต ระดับคอเลสเตอรอลและ Triglycerides ซึ่งช่วยลดความเสี่ยง ต่อโรคหัวใจ
เพิ่มฮอร์โมนการเจริญเติบโต: การฟาสติ้ง สามารถเพิ่มการหลั่งฮอร์โมน การเจริญเติบโต ซึ่งมีส่วนสำคัญ ในการซ่อมแซมเซลล์ และการเผาผลาญ
อาจช่วยยืดอายุขัย: แม้จะต้องการการวิจัยเพิ่มเติมในมนุษย์ แต่การทดลองในสัตว์ พบว่าการฟาสติ้ง สามารถเพิ่มอายุขัยได้

วอเตอร์ฟาสติ้ง ใครควรหลีกเลี่ยง ไม่ควรทำ

ผู้ที่มีภาวะสุขภาพเรื้อรัง: เช่นโรคเบาหวาน โรคหัวใจ หรือความดันโลหิตสูง ควรปรึกษาแพทย์ ก่อนทำวอเตอร์ฟาสติ้ง เนื่องจากอาจทำให้สุขภาพย่ำแย่ลง
หญิงตั้งครรภ์ และให้นมบุตร: วอเตอร์ฟาสติ้งไม่เหมาะสมสำหรับหญิง ที่กำลังตั้งครรภ์ หรือให้นมบุตร เนื่องจากอาจทำให้ทารก ได้รับสารอาหารไม่เพียงพอ
บุคคลที่มีประวัติ ความผิดปกติ ในการกินอาหาร: เช่นโรค Bulimia หรือ anorexia nervosa เนื่องจากการทำฟาสติ้ง อาจกระตุ้นพฤติกรรมการกิน ที่ไม่ปกติขึ้นอีกครั้ง

วอเตอร์ฟาสติ้ง งานวิจัย Oxford Academic

บทความจาก Nutrition Reviews ที่ปรากฏในวารสาร Oxford Academic อธิบายการทำวอเตอร์ฟาสติ้ง สามารถช่วยลดน้ำหนักได้ ในระยะสั้น แต่ก็มีความเสี่ยง และข้อจำกัด การวิจัยพบว่าผู้ที่ทำวอเตอร์ฟาสติ้ง เป็นเวลา 5-20 วันสามารถลดน้ำหนักได้ระหว่าง 4-10% ของน้ำหนักตัว

แต่การลดน้ำหนักนี้ ส่วนใหญ่เกิดจากการลดแคลอรีลง ซึ่งน้ำหนักที่ลดไป มักเป็นกล้ามเนื้อ ไม่ใช่ไขมันทั้งหมด น้ำหนักส่วนใหญ่จะกลับมา ในไม่กี่เดือนหลังจากนั้น และมีความเสี่ยง เช่นการขาดน้ำ ความดันโลหิตต่ำ และการสูญเสียกล้ามเนื้อ จึงควรมีการดูแลจากแพทย์

หากต้องการลดน้ำหนัก ในระยะยาว นักวิจัยแนะนำ การทำฟาสติ้งแบบ Intermittent Fasting หรือการลดแคลอรี ที่สามารถรักษาไว้ได้ ในระยะยาว และมีงานวิจัยรองรับ ความปลอดภัยมากกว่า [2]

วอเตอร์ฟาสติ้ง ลดการอักเสบ งานวิจัยจาก Cambridge

บทความจาก Cambridge University ได้อธิบายการค้นพบใหม่ว่า การทำฟาสติ้งสามารถช่วยลดการอักเสบ ซึ่งเป็นกลไก ของระบบภูมิคุ้มกัน ที่มักเป็นสาเหตุของโรคเรื้อรังหลายชนิด นักวิจัยพบว่า การฟาสติ้ง ช่วยเพิ่มระดับของ arachidonic acid ในเลือด ซึ่งมีผลยับยั้งโปรตีน NLRP3 inflammasome

ซึ่งเป็นกลไกหลัก ที่กระตุ้นการอักเสบ โดยการฟาสติ้งเป็นระยะๆ ช่วยลดความเสี่ยง ของการเกิดโรคเรื้อรัง ที่มีการอักเสบ เป็นปัจจัยสำคัญ เช่นโรคอ้วน และโรคเบาหวานชนิดที่ 2 การศึกษานี้ ยังให้คำแนะนำว่า การทำฟาสติ้งเป็นประจำ อาจช่วยลดการอักเสบในระยะยาวได้ [3]

สรุป วอเตอร์ฟาสติ้ง มีข้อดีลดน้ำหนัก ส่งเสริมสุขภาพ

การทำวอเตอร์ฟาสติ้ง มีข้อดีในเรื่องของการลดน้ำหนัก และส่งเสริมสุขภาพในระยะสั้น แต่ควรทำด้วยความระมัดระวัง และควรได้รับคำปรึกษา จากผู้เชี่ยวชาญก่อนเริ่มต้น โดยเฉพาะผู้ที่มีภาวะสุขภาพ ที่ต้องควบคุมการกินอาหาร หากทำอย่างเหมาะสม วอเตอร์ฟาสติ้งสามารถช่วยให้ร่างกาย ได้รับการล้างพิษ และลดน้ำหนักได้