ทางเข้า เว็บตรง
ยินดีต้อนรับเข้าสู่ศูนย์รวมความบันเทิงชั้นนำ
Menu
ยินดีต้อนรับเข้าสู่ศูนย์รวมความบันเทิงชั้นนำ
กระวาน พืชสมุนไพร นิยมนำมาทำเป็น ส่วนผสมของเครื่องเทศ และสกัดยารักษาโรค มีสรรพคุณมากมาย ทั้งบำรุงร่างกาย ช่วยขับลม แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ เป็นต้น ประโยชน์ และสรรพคุณของกระวาน จะเป็นอย่างไร เรามาทำความรู้จักกัน
ชื่อสามัญ: Best cardamom, Camphor, Clustered cardamom, Siam cardamom
ชื่อวิทยาศาสตร์: Amomum verum Blackw
ชื่อท้องถิ่นอื่น ๆ: ปล้าก้อ (ปัตตานี), กระวานขาว (ภาคกลาง, ภาคตะวันออก), มะอี้ (ภาคเหนือ), ข่าโคก ข่าโค่ม หมากเนิ้ง (ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ), กระวานไทย, กระวานดำ, กระวานแดง, กระวานจันทร์ เป็นต้น
ใช้เป็น: ยารักษาโรค, เครื่องเทศในการทำอาหาร, น้ำมันหอมระเหยในการแต่งกลิ่นอาหาร, เครื่องสำอาง, น้ำหอม และเป็นส่วนผสมหนึ่งใน พืชสมุนไพรบำรุงผิว เช่นเดียวกับ หมามุ่ย [1]
ลำต้น: มีเหง้าอยู่ใต้ดิน ลักษณะอวบน้ำ สูงประมาณ 2 เมตร มีสีเขียว
ใบ: เป็นใบเดี่ยว ลักษณะใบยาว ปลายใบแหลม เรียบ มีสีเขียว
ดอก: ออกดอกเป็นช่อ โดยช่อดอกกระวานจะออกมาจากเหง้า และชูขึ้น กลีบดอกมีสีเหลือง
ผล: ลักษณะกลม ติดกันเป็นพวง สีขาวนวล ผิวของเปลือกผลกระวานจะเกลี้ยง ผลอ่อนมีขน ผลแก่จะร่วง มีเมล็ดอยู่ภายในจำนวนมาก
เมล็ด: มีกลิ่นหอม คล้ายกลิ่นการบูร รสเผ็ด เมล็ดอ่อนมีสีขาว เมล็ดแก่เป็นสีดำ
คุณค่าทางโภชนาการของเมล็ดกระวาน ขนาด 100 กรัม มีดังนี้
พลังงานมากถึง 254 กิโลแคลอรี
สารอาหารสำคัญ ประกอบด้วย
กระวานในประเทศไทยแบ่งเป็น 2 ชนิด
ที่มา: กระวาน สรรพคุณและประโยชน์ของกระวานไทย [2]
กระวานไทย
สรรพคุณ: รสเผ็ดร้อน มีกลิ่นหอม
ผลกระวาน ยังใช้ผสมกับยาถ่าย เช่น มะขามแขก เพื่อบรรเทาอาการปวดท้องได้
เป็นยาขับลมและเสมหะ แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ จุก เสียด แน่น ลมในไส้ ในอก
บำรุงธาตุ บำรุงกำลัง กระตุ้นการไหลเวียนโลหิต
แก้รำมะนาด แก้เบื่ออาหาร
ใช้ผสมกับยาถ่ายเพื่อลดอาการปวดท้อง ท้องเสียที่ไม่ติดเชื้อ
กระวานเทศ
สรรพคุณ: (ตำรายาไทยใช้คล้ายกับกระวานไทย)
ผลกระวาน บำรุงธาตุ กระจายโลหิต เสมหะ ขับลม และระบาย แก้ท้องอืดเฟ้อ แก้อาการเกร็งของลำไส้ ช่วยเจริญอาหาร
สำหรับในทางสุคนธบำบัด น้ำมันกระวานเทศ ช่วยกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง แก้เกร็ง กระตุ้นจิตใจในผู้ที่มีภาวะอ่อนล้า [3]
คลิกเพื่ออ่าน สรรพคุณของกระวาน เพิ่มเติมได้ที่นี่ Sgethai
สรุป ประโยชน์ของกระวานนั้น โดยเฉพาะในส่วนของเมล็ด ไม่ว่าจะเพื่อประกอบอาหาร หรือ ใช้เป็นยารักษาโรค สามารถนำมาบดให้ละเอียดแล้วใช้ได้เลย ช่วยเพิ่มรสชาติ และกลิ่นหอมให้กับอาหาร ยังมีสรรพคุณเป็นสมุนไพร ที่ทานแล้วดีต่อสุขภาพ บำรุงผิพรรณ ถือได้ว่าเป็นพืชที่มีประโยชน์มากอีกชนิดหนึ่ง
[1] puechkaset. (November 21, 2022). กระวาน(Cardamom)สรรพคุณ. Retrieved from puechkaset
[2] medthai. (November 18, 2020). กระวาน สรรพคุณและประโยชน์ของกระวานไทย. Retrieved from medthai
[3] hd. (November 17, 2020). กระวาน. Retrieved from hd
LONPAO Official © 2023 All Rights Reserved.
