ทางเข้า เว็บตรง

ยินดีต้อนรับเข้าสู่ศูนย์รวมความบันเทิงชั้นนำ

ไวน์ ของสะสมของยอดนักจิบ

ไวน์

ไวน์ เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ที่ทำมาจากองุ่นหมัก และมีมานานนับพันปี โดยไวน์แต่ละที่ก็จะมีรสชาติ ที่แตกต่างกันออกไป แล้วแต่สภาพอากาศ และปัจจัยอื่นๆ ที่ส่งผลต่อการเจริญเติบโตขององุ่น ซึ่งการปลูกต้นองุ่นก็เป็นส่วนสำคัญ ในการทำไวน์ หากปลูกในดินที่มีความอุดมสมบูรณ์มาก ก็จะทำให้รสชาติไวน์อ่อนกว่า การปลูกในดินที่มีความอุดมสมบูรณ์น้อย

ไวน์ ราคาดี มีแหล่งผลิตอยู่ที่ไหน ?

แหล่งผลิต ไวน์ ราคาดี อยู่ที่ Languedoc Roussillon ประเทศฝรั่งเศส พื้นที่นี้จะตั้งอยู่ทางตอนใต้ของ บอร์โด และมีพรมแดนที่ติดกับสเปน ซึ่งเป็นหนึ่งในภูมิภาคที่มีการผลิตไวน์ ที่ใหญ่มากที่สุดในประเทศ เนื่องจากสภาพอากาศของที่นี่ค่อนข้างอบอุ่น และแห้ง ทำให้สามารถผลิตไวน์ออกมาได้อย่างหลากหลาย และมีราคาตั้งแต่ 15USD หรืออาจจะถูกกว่านั้น [1]

ไขข้อสงสัย ทำไมต้องหมุนไวน์ และดมก่อนดื่ม

การหมุนไวน์ และดมก่อนดื่ม จะช่วยทำให้รสชาติของไวน์ดียิ่งขึ้น ซึ่งการหมุนไวน์ จะช่วยทำให้อากาศเข้าไปทำให้โมเลกุล เกาะกันเป็นก้อนใหญ่ๆ และแตกตัวออกมา ทำให้มีกลิ่นที่แรง และช่วยทำให้ไวน์คลายตัว ก่อนที่จะสูดดมรับกลิ่นได้อย่างเต็มที่ แล้วค่อยเริ่มลิ้มรสชาติ

สายพันธุ์ขององุ่น ที่นิยมเอามาทำไวน์

รสชาติของ ไวน์ จะถูกแบ่งออกไปตามสายพันธุ์ขององุ่น ซึ่งองุ่นมีมากกว่า 400 สายพันธุ์ทั่วโลก บางสายพันธุ์ก็ถูกนำมาทำเป็นไวน์ จนมีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลก ซึ่งในวันนี้เราจะพาไปรู้จัก 4 สายพันธุ์องุ่น ที่ผู้คนนิยมเอามาทำไวน์ จะมีพันธุ์อะไรบ้างนั้น เรามาดูไปพร้อมๆ กันได้เลย

  • กาแบร์เน โซวีญง : เป็นพันธุ์องุ่นท้องถิ่น ที่มีต้นกำเนิดมาจาก แคว้นบอร์โด ในประเทศฝรั่งเศส
  • ซีราส : เป็นองุ่นสีเข้ม ที่มักจะให้รสสัมผัสที่หนักแน่น เหมาะกับคนที่ชื่นชอบ รสผลไม้
  • แมร์โล : องุ่นที่โดดเด่นในเรื่องของ ความนุ่มนวล มีความฝาดแบบบางๆ ไวน์แดงส่วนใหญ่มักจะทำมาจากองุ่นพันธุ์นี้
  • ปิโน นัวร์ : เป็นพันธุ์องุ่น ที่มีราคาค่อนข้างสูง ต้องเอาใจใส่ในการเพาะปลูกเป็นอย่างมาก เนื่องจากเป็นองุ่นที่อ่อนแอ และติดเชื้อได้ง่าย

รู้หรือไม่ว่าการดื่มไวน์ ช่วยชะลอวัยได้

ไวน์

ไวน์แดง จะมีสารประกอบของ โพลีฟีนอล เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นตัวการที่ทำให้ร่างกายทรุดโทรม สารตัวนี้และช่วยกระตุ้นการฟื้นฟู ให้กับร่างกาย ผิวพรรณ ทำให้ดูอ่อนเยาว์ อีกทั้งยังป้องกันการเสื่อมสภาพจาก รังสีอัลตร้าไวโอเลต และช่วยลดอัตราการเกิดมะเร็งได้อีกด้วย

การเก็บไวน์อย่างถูกวิธี

หากต้องการรักษารสชาติของไวน์เอาไว้ ควรปิดจุกขวดไวน์ให้สนิท และวางขวดตามแนวนอน เพื่อให้ไวน์ได้สัมผัสกับจุก จากนั้นให้นำไปเก็บในที่ ที่มีอุณหภูมิ 12.5 องศาเซลเซียส ควรเก็บในที่มืด และห่างจากแสงแดด [2] ส่วนไวน์ที่ดื่มไม่หมด ก็ยังสามารถเก็บไว้ดื่มต่อได้ อย่างไวน์แดง สามารถเก็บต่อได้อีก 3 วัน และไวน์ขาวสามารถเก็บได้ต่อได้อีก 2 วัน โดยจะต้องปิดจุกขวดให้สนิท และนำไปแช่ไว้ในตู้เย็น ที่สำคัญต้องอยู่ในที่มืด [3]

เปิด 3 อันดับ ไวน์ ที่แพงที่สุด

  • Heidsieck 1907 : เป็นแชมเปญที่ถูก กู้ขึ้นมาจากซากเรือของ Tsar Nicholas ll โดยแชมเปญขวดนี้ มีราคาอยู่ที่ 275,000 ดอลลาร์ หรือประมาณ 10,000,000 บาท
  • Chateau Margaux 1787 : ไวน์ที่มาพร้อมกับเรื่องราวแปลกประหลาด อีกทั้งยังไม่สามารถดื่มได้อีกด้วย ราคาอยู่ที่ 225,000 ดอลลาร์ หรือประมาณ 7,650,000 บาท
  • Kalimna Block 42 Cabernet Sauvignon 2004 : ไวน์ที่มีเพียงแค่ 12 ขวดบนโลก มีราคาอยู่ที่ 168,000 ดอลลาร์ หรือประมาณ 5,800,000 บาท

สามารถคลิกเพื่อสั่งซื้อ และดูรายละเอียดเกี่ยวกับไวน์ประเภทอื่นๆ เพิ่มเติมได้ ผ่านทางเว็บไซต์ th.wine

ที่มา: ไวน์ที่แพงที่สุด [4]

สรุป ไวน์ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำมาจากผลไม้

ไวน์ เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ที่ทำมาจากองุ่นหมัก และเป็นเครื่องดื่มที่สามารถช่วยชะลอวัย และป้องกันการเป็นมะเร็งได้ ไวน์แต่ละยี่ห้อจะมีรสชาติ และกลิ่นที่แตกต่างกันออกไป แล้วแต่สภาพแวดล้อมในการเพาะปลูกต้นองุ่น ของแต่ละประเทศ และภูมิภาค

อ้างอิง

[1] cellar. (March 20, 2020). แหล่งผลิตไวน์ที่มีราคาดีที่สุด. Retrieved from cellar

[2] wongnai. (Aug. 14, 2020). ไขความลับเรื่องไวน์. Retrieved from wongnai

[3] blog.hungryhub. (May 11, 2022). ชนิดของไวน์. Retrieved from blog.hungryhub

[4] rosatiwinerymuseum. (August 15, 2018). ไวน์ที่แพงที่สุด. Retrieved from rosatiwinerymuseum