ทางเข้า เว็บตรง

ยินดีต้อนรับเข้าสู่ศูนย์รวมความบันเทิงชั้นนำ

โอเมก้า3 Fatty acid ที่จำเป็น ดีต่อสุขภาพ

โอเมก้า3

โอเมก้า3 เป็นหนึ่งในกรดไขมันจำเป็น ที่ได้รับความสนใจอย่างมากในปัจจุบัน เนื่องจากคุณประโยชน์ที่หลากหลายต่อสุขภาพ โอเมก้าสามเป็นสารอาหาร ที่ร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้ จำเป็นต้องได้รับจากการบริโภคอาหารหรือผลิตภัณฑ์เสริม โดยมีบทบาทสำคัญในการบำรุงระบบหัวใจ สมอง และการลดการอักเสบในร่างกาย

โอเมก้า3 คืออะไร มีสองรูปแบบหลัก

โอเมก้าสามกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นในปัจจุบัน โดยเฉพาะการบริโภคปลา หรืออาหารเสริมที่มีโอเมก้าสาม ในศตวรรษที่ 21 เนื่องจากมีการศึกษาถึงประโยชน์หลายประการ ของกรดไขมันชนิดนี้ โดยโอเมก้าสาม เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัว ที่พบได้จากทั้งสัตว์และพืช เช่นปลา อาหารทะเล น้ำมันมะกอก และผัก

โครงสร้างของโอเมก้าสามมีจุดเด่น ตรงพันธะคู่ที่ตำแหน่งที่สาม จากปลายด้านคาร์บอน จึงถูกเรียกว่าโอเมก้าสาม โอเมก้าสามมีอยู่สองรูปแบบหลัก คือ EPA และ DHA การศึกษาในปี 2006 พบว่าผู้ที่บริโภคปลาที่อุดมด้วยโอเมก้าสาม มีความเสี่ยงลดลงถึง 36% ต่อการเสียชีวิตจากโรคหัวใจ

โอเมก้า3 แหล่งอาหาร Omega 3 สูง

โอเมก้า3

แหล่งอาหารที่มีโอเมก้าสาม สำหรับผู้ที่ไม่รับประทานอาหารมังสวิรัติ แหล่งโอเมก้าสามที่ดีได้แก่ ปลาไขมันสูง เช่นปลา Salmon, Sardines, Mackerel และปลา Cod สำหรับผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติ สามารถหาโอเมก้าสามได้จาก Chia-seeds ผักโขม น้ำมัน Hemp-seeds และน้ำมัน Flax-seeds

สำหรับการบริโภคในปริมาณที่สูงขึ้น แนะนำให้ทานเป็นแคปซูลน้ำมันปลา หรือน้ำมันเมล็ดป่าน วันละ 1-2 ครั้งหลังอาหาร หากรับจากอาหาร ควรตั้งเป้าหมายการทานโอเมก้าสาม อย่างน้อย 3 ครั้งต่อสัปดาห์

โอเมก้าสามสามารถทานร่วมกับ เคอร์คูมิน จะช่วยลดการอักเสบในร่างกาย ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ หรือทานร่วมกับ วิตามินบีคอมเพล็กซ์ การทานโอเมก้าสาม ร่วมกับวิตามินบีคอมเพล็กซ์ ช่วยส่งเสริมการทำงานของสมอง และระบบประสาท

โอเมก้า3 หลักการทำงานของ Omega 3

การทำงานของโอเมก้าสาม ในระดับเซลล์โอเมก้าสามช่วยเสริมโครงสร้าง ของเยื่อหุ้มเซลล์ ซึ่งทำให้เยื่อหุ้มเซลล์ยืดหยุ่น และมีความคล่องตัวมากขึ้น ซึ่งจำเป็นต่อกระบวนการส่งสัญญาณ จากพื้นผิวเยื่อหุ้มเซลล์ นอกจากนี้ โอเมก้าสามยังมีบทบาท ในกระบวนการกระตุ้นตัวรับกรดไขมัน

โอเมก้าสามสามารถลดการสร้างเซลล์ ที่ทำหน้าที่อักเสบ ช่วยลดระดับไขมันในร่างกาย การบริโภคโอเมก้าสามเป็นประจำ ช่วยปรับปรุงสุขภาพ ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ และช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยรวมแล้ว การรับประทานโอเมก้าสาม ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ [1]

โอเมก้า3 ประโยชน์สุขภาพร่างกายด้านต่างๆ

  • สุขภาพตาและการมองเห็น: โอเมก้าสามช่วยรักษาสุขภาพดวงตา ป้องกันปัญหาการมองเห็น และการเสื่อมของเรตินา
  • บำรุงผิวหนัง เส้นผม และเล็บ: การบริโภคโอเมก้าสาม ช่วยบำรุงผิวพรรณ เส้นผม และเล็บที่แห้งเสีย แทนการใช้ครีมบำรุงผิวเพียงอย่างเดียว
  • ป้องกันมะเร็งบางชนิด: การบริโภคโอเมก้าสาม มีความเชื่อมโยงกับการลดความเสี่ยง ของมะเร็งบางชนิด เช่น มะเร็งเต้านม
  • เสริมระบบประสาท: โอเมก้าสามช่วยบำรุงระบบประสาท ควรบริโภคเป็นประจำ เพื่อสุขภาพที่ดีของระบบประสาท
  • ปัญหาภาวะเจริญพันธุ์: โอเมก้าสามอาจช่วยเพิ่มโอกาสการเจริญพันธุ์ได้
  • ลดอาการของ ADHD: โอเมก้าสามช่วยบรรเทาอาการของ ADHD โดยส่งเสริมการทำงานของสมอง และลดภาวะความไม่สงบ
  • ลดภาวะซึมเศร้า: มีการศึกษาที่พบว่าโอเมก้าสาม ช่วยลดภาวะซึมเศร้า โดยสนับสนุนสมดุลของสารเคมีในสมอง

ที่มา: 7 Omega 3 Benefits [2]

 

โอเมก้า3 เสริมอาหาร การศึกษาผลการทาน

การศึกษาจากปี 2007 พบว่าผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูง ซึ่งรับประทาน EPA (โอเมก้าสามชนิดหนึ่ง) มีความเสี่ยงลดลง 19% ในการเกิดโรคหัวใจ อย่างไรก็ตาม การศึกษาที่ใหม่กว่าในปี 2019 ที่รู้จักกันในชื่อ “Reduce-IT Trial” ใช้แคปซูลน้ำมันแร่เป็นยาหลอก ซึ่งอาจทำให้ผลลัพธ์ผิดเพี้ยน

เนื่องจากน้ำมันแร่อาจเพิ่มคอเลสเตอรอล และกระตุ้นการอักเสบในร่างกาย ทำให้ดูเหมือนว่าโอเมก้าสาม มีผลลดความเสี่ยงมากกว่าเดิม จากผลของยาหลอกที่มีผลข้างเคียง สำหรับ “VITAL Study” ซึ่งทดสอบผลของโอเมก้าสามในผู้เข้าร่วมมากกว่า 25,000 คน พบว่าผู้ทานโอเมก้าสาม มีความเสี่ยงลดลง 28% ในการเกิดหัวใจวาย

เมื่อเทียบกับกลุ่มยาหลอก แต่ไม่พบว่าลดความเสี่ยงจากโรคหลอดเลือดสมอง หรือโรคหัวใจอื่นๆ ซึ่งแสดงให้เห็นว่าโอเมก้าสาม อาจช่วยลดความเสี่ยง ต่ออาการบางอย่างของโรคหัวใจได้ ในกลุ่มที่บริโภคโอเมก้าสามต่ำ พบว่าประโยชน์เด่นชัดขึ้น โดยเฉพาะในผู้เข้าร่วมกลุ่มแอฟริกันอเมริกัน ที่ความเสี่ยงลดลง อย่างมีนัยสำคัญ

โอเมก้า3 กับความเสี่ยงหัวใจเต้นผิดจังหวะ

ผลการศึกษาเมื่อเดือนที่ผ่านมา ซึ่งเก็บข้อมูลจากผู้เข้าร่วมมากกว่า 400,000 คน พบว่าการรับประทานโอเมก้าสามเสริม สัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้น 13% ในการเกิดภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ (Atrial Fibrillation) อย่างไรก็ตาม โอเมก้าสามยังมีประโยชน์หลายประการ เช่นลดไตรกลีเซอไรด์ ลดการอักเสบ

การทดลอง VITAL Trial แนะนำให้บริโภคโอเมก้าสามเสริมที่ 840 มก. ต่อวันเพื่อความปลอดภัย โดยการบริโภคจากอาหาร เช่นปลาแซลมอนขนาด 150 กรัม จะให้โอเมก้าสามประมาณ 1.8 กรัม ซึ่งเป็นปริมาณที่เพียงพอ ในการส่งเสริมสุขภาพหัวใจ และหลอดเลือด

การศึกษาใหม่พบว่า ผู้ที่รับประทานโอเมก้าสามเสริมมีความเสี่ยงสูงขึ้น ในการเกิดภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ ซึ่งอาจส่งผลต่อการสูบฉีดเลือด และเพิ่มโอกาสเกิดโรคหลอดเลือดสมอง อย่างไรก็ตาม ผู้ที่มีภาวะนี้และทานโอเมก้าสาม กลับมีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ และการเสียชีวิต ต่ำกว่าผู้ที่ไม่ได้ทาโอเมก้าสาม [3]

สรุป โอเมก้า3 โดยรวมยังคงดีต่อสุขภาพ

โอเมก้าสามถือเป็นสารอาหาร ที่สำคัญต่อการบำรุงสุขภาพในหลายด้าน ไม่ว่าจะเป็นการสนับสนุนสุขภาพหัวใจ ลดการอักเสบ และเสริมการทำงานของสมอง การเลือกบริโภคโอเมก้าสามอย่างเหมาะสม ไม่ว่าจะมาจากอาหารหรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ช่วยให้เราดูแลสุขภาพ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

อ้างอิง

[1] youtube. (August 22, 2020). Animated biology With arpan. Retrieved from youtube1

[2] youtube. (July 16, 2017). TheSeriousfitness. Retrieved from youtube2

[3] youtube. (June 04, 2024). Dr Brad Stanfield. Retrieved from youtube3