ทางเข้า เว็บตรง

ยินดีต้อนรับเข้าสู่ศูนย์รวมความบันเทิงชั้นนำ

เควอซิทิน สาร Flavonoids ลดการอักเสบ

เควอซิทิน

เควอซิทิน (Quercetin) เป็นสารฟลาโวนอยด์ ที่กำลังได้รับความสนใจอย่างมากในขณะนี้ เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่เด่นชัด และมีงานวิจัยที่ระบุว่าสามารถมีผลต่อระบบภูมิคุ้มกัน และกระบวนการอักเสบในร่างกาย การเสริมเควอซิทิน จำเป็นต้องพิจารณาถึงประโยชน์ที่แท้จริง

เควอซิทิน คืออะไร คุณสมบัติของ Quercetin

เควอซิทินเป็นฟลาโวนอยด์ที่พบได้มากที่สุดในอาหาร และมีการประมาณว่าคนทั่วไป บริโภคเควอซิทินจากอาหารประมาณ 10-100 มิลลิกรัมต่อวัน ฟลาโวนอยด์นี้มีบทบาทสำคัญ ในการต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ และต้านไวรัส ซึ่งเป็นเหตุผลที่ทำให้มันถูกจัดอยู่ในกลุ่ม “ซูเปอร์ฟู้ด”

เควอซิทินเป็นสารให้สี ที่พบในผลไม้และผักหลายชนิด โดยทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ช่วยจับอนุมูลอิสระ และลดความเสี่ยงต่อการเกิดความเสียหายต่อเซลล์ แต่เมื่อร่างกายใช้เควอซิทิน มันอาจเปลี่ยนสารเหล่านี้ ให้กลายเป็นสารที่มีพิษต่อร่างกาย ทำให้ระบบภูมิคุ้มกัน ต้องทำงานเพิ่มเติมในการกำจัดสารพิษเหล่านี้

เควอซิทิน ประโยชน์ต้านอนุมูลอิสระและด้านอื่นๆ

  • ต้านอนุมูลอิสระ: เควอซิทินมีคุณสมบัติ ในการต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเครียดออกซิเดชัน และป้องกันความเสียหายของเซลล์
  • ต้านการอักเสบ: เควอซิทินช่วยลดการผลิตเอนไซม์ ที่ก่อให้เกิดการอักเสบ ทำให้มีประโยชน์ ต่อสภาวะที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบต่างๆ
  • ต้านมะเร็ง: เควอซิทินสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง และกระตุ้นกระบวนการตาย ของเซลล์มะเร็งได้
  • ประโยชน์ต่อหัวใจ และหลอดเลือด: เควอซิทินช่วยลดความดันโลหิต ลดระดับคอเลสเตอรอล และปรับปรุงการทำงานของผนังหลอดเลือด

เควอซิทิน งานวิจัยภูมิคุ้มกัน ผลลัพธ์การทดลอง

ในงานวิจัยในหลอดทดลอง (in vitro) เควอซิทินพบว่า ช่วยยับยั้งการผลิตโปรตีนชนิดหนึ่ง ที่ก่อให้เกิดการอักเสบในร่างกายเช่น Tumor Necrosis Factor Alpha และยังมีผลต่อเซลล์ปอด ซึ่งทำให้เควอซิทินได้รับความสนใจ ในเรื่องของการป้องกันระบบทางเดินหายใจ สำหรับการทดลองในมนุษย์ ยังมีผลลัพธ์ที่ขัดแย้ง

ในการศึกษา 12 สัปดาห์ ที่ให้ผู้เข้าร่วมทานเควอซิทิน 500-1,000 มก. ต่อวัน พบว่าไม่มีผลในการลดการติดเชื้อทางเดินหายใจส่วนบน อย่างไรก็ตาม กลุ่มคนที่มีอายุมากกว่า 40 ปีและมีร่างกายแข็งแรง พบว่ามีการลดวันลาป่วยถึง 31% และลดอาการติดเชื้อ ทางเดินหายใจส่วนบนถึง 36% [1]

เควอซิทิน ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ปริมาณแนะนำ

การบริโภคเควอซิทิน จากอาหารธรรมชาติ เช่นหัวหอมและ capper อาจเพียงพอสำหรับผู้ที่มีสุขภาพดีอยู่แล้ว โดยไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ในกรณีที่ต้องการเสริม ปริมาณที่แนะนำมักอยู่ที่ 500 มิลลิกรัม วันละ 2 ครั้ง อย่างไรก็ตาม การใช้ปริมาณที่ต่ำกว่า อาจยังคงให้ผลลัพธ์ที่ดีได้

เควอซิทินมีผลข้างเคียงที่พบได้น้อย เช่นอาการปวดศีรษะ และรู้สึกเสียวซ่า ที่แขนและขา นอกจากนี้ ควรปรึกษาแพทย์ ก่อนใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเควอซิทิน เนื่องจากอาจมีปฏิกิริยาต่อยาอื่นๆ เช่น ยาปฏิชีวนะ และยาลดความดันโลหิต อย่างโลซาร์แทน (losartan)

เควอซิทินสามารถทานคู่กับ เบต้ากลูแคน จะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เพิ่มการป้องกันการติดเชื้อ และลดการอักเสบ หรือทานคู่กับ โพรไบโอติกส์ จะช่วยปรับสมดุลของแบคทีเรียในลำไส้ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และการทำงานของระบบย่อยอาหาร

เควอซิทิน ปริมาณในอาหารชนิดต่างๆ

เควอซิทิน

ปริมาณเควอซิทินในอาหารชนิดต่างๆ ที่สามารถรับประทานได้ ต่อปริมาณ 100 กรัม

  • Capers 180.7-มิลลิกรัม
  • Elderberries 42-มิลลิกรัม
  • Red Onions 33-มิลลิกรัม
  • White Onions 21-มิลลิกรัม
  • Cranberries 15-มิลลิกรัม
  • Green Hot Peppers 15-มิลลิกรัม
  • Kale 7.7-มิลลิกรัม
  • Blueberries 5.1-มิลลิกรัม
  • Red Apples 4.7-มิลลิกรัม
  • Romaine Lettuce 4.5-มิลลิกรัม
  • Pears 4.5-มิลลิกรัม
  • Spinach 4.1-มิลลิกรัม

ที่มา: Quercetin Benefits You Can’t Ignore [2]

 

เควอซิทิน สาร Histamine ตามธรรมชาติ

เควอซิทินเป็นสารต้านฮีสตามีนตามธรรมชาติ ที่ดีที่สุดที่สามารถใช้ได้ หากมีอาการคัดจมูก เสมหะในปอด ลมพิษ ผื่นคัน โรคหืด หรือภูมิแพ้ หากมีอาการเหล่านี้อย่างรุนแรง อาจต้องการรับประทานเควอซิทิน ในรูปแบบผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร โดยการเลือกยี่ห้อ ควรทำการศึกษา และอ่านรีวิวจากแหล่งที่น่าเชื่อถือ

สำหรับกรณีที่อาการรุนแรง สามารถรับประทานเควอซิทิน ในปริมาณที่สูงขึ้นได้ หากเป็นเม็ด สามารถรับประทาน 1000 มก. ต่อครั้ง (ขึ้นอยู่กับความเข้มข้นต่อเม็ด อาจเป็น 500 มก. หรือ 250 มก.) และรับประทาน 4 ครั้งต่อวัน รวมเป็น 4000 มก. ต่อวันสำหรับกรณีที่มีเสมหะ หรืออาการรุนแรง

สารสำคัญในเควอซิทินเป็นสารพฤกษเคมี (Phytochemical) ที่มีคุณสมบัติในการต้านการอักเสบ ทำให้มีประโยชน์ สำหรับการอักเสบในรูปแบบต่างๆ เช่น Bursitis ข้ออักเสบ เอ็นอักเสบ เควอซิทินถือเป็นหนึ่งในสารต้านฮีสตามีนตามธรรมชาติ ที่มีประสิทธิภาพสูง และมีผลข้างเคียงน้อยมาก หรือแทบไม่มีเลย [3]

สรุป เควอซิทิน สาร Antioxidants ในพืชหลายชนิด

เควอซิทินเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่นช่วยลดการอักเสบ เสริมภูมิคุ้มกัน และปกป้องเซลล์จากความเสียหาย และยังลดความเสี่ยงโรคเรื้อรัง เช่นโรคหัวใจ โรคมะเร็ง อย่างไรก็ตาม การใช้เควอซิทินควรระมัดระวัง ในการใช้ในปริมาณสูง

อ้างอิง

[1] youtube. (February 24, 2022). Thomas DeLauer. Retrieved from youtube1

[2] youtube. (November 14, 2023). Dr. Arsalan Aspires. Retrieved from youtube2

[3] youtube. (October 14, 2019). Dr. Eric Berg DC. Retrieved from youtube3