หมากไฟ ผลไม้มีวิตามินซี ช่วยเสริมสร้างคอลลาเจน

หมากไฟหรือ ผลไม้ที่ทางภาคใต้ เรียกว่า ส้มไฟ มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Baccaurea ramiflora อยู่ในวงศ์ Phyllanthaceae ซึ่งเป็นผลไม้พื้นเมือง ของประเทศอินโดนีเซีย และเมื่อเวลาผ่านไป ได้มีการแพร่ กระจายพันธุ์ไปทั่ว เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ จัดเป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง ซึ่งจะมีอยู่หลายสายพันธุ์ด้วยกัน แต่พันธุ์ที่นิยมปลูกกันมาก จะมีอยู่ 2 สายพันธุ์ ได้แก่ พันธุ์ไข่เต่า ผลจะมีเนื้อสีชมพู รสหวานอมเปรี้ยวอร่อย กับพันธุ์ พันธุ์เหรียญทอง ผลกลมใหญ่ เนื้อสีขาวขุ่นฉ่ำน้ำ [1]

หมากไฟเป็นผลไม้ ที่นิยมรับประทานผลสุก โดยส่วนใหญ่แล้ว ผลจะมีรสชาติ หวานอมเปรี้ยว และแต่ละสายพันธุ์ จะมีลักษณะ ที่แตกต่างกันออกไป ผลจะมีทั้งเปลือกสีเหลือง เปลือกสีแดง รวมถึง มีเนื้อผล หลายสี ได้แก่ สีขาวขุ่น สีชมพู และสีม่วง เป็นต้น ซึ่งขึ้นอยู่กับความชอบ ของผู้บริโภค ถือว่าเป็นอีกหนึ่ง ผลไม้ป่าที่ หาทานได้ง่าย กว่าผลไม้ป่าชนิดอื่นๆ เพราะเมื่อถึงฤดูกาล ออกผล จะมีขายตามตลาดทั่วไป