ทางเข้า เว็บตรง

ยินดีต้อนรับเข้าสู่ศูนย์รวมความบันเทิงชั้นนำ

ส้มแป้นกระดาน ผลไม้อุดมไปด้วยสรรพคุณ

ส้มแป้นกระดาน

ส้มแป้นกระดาน หรือ ส้มเขียวหวาน เป็นผลไม้ที่มี ชื่อท้องถิ่น เรียกได้หลายชื่อด้วยกัน จัดว่าผลไม้ ที่ได้รับความนิยม ในการรับประทาน กันอย่างแพร่หลาย ถ้าในประเทศไทย สามารถพบได้ทั่วทุกภาค แต่จะพบได้มาก หรือน้อยนั้น ขึ้นอยู่กับความนิยม ของแต่ละพื้นที่ นอกจากนี้ ยังเป็นผลไม้ ที่มีหลายสายพันธุ์ และจะพบได้มาก ทางตะวันออกเฉียงใต้

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับ ส้มแป้นกระดาน

ส้มแป้นกระดาน คือผลไม้ ที่รับประทานได้ ซึ่งจะนิยมทานผลสุกเป็นหลัก โดยผลสุกจะมีรสชาติ หวานอมเปรี้ยว รสชาติดีอร่อย ทานได้ทุกเพศทุกวัย นอกจากจะทานผล แบบสดๆ ได้แล้ว ยังสามารถ นำไปแปรรูป เป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ ได้อย่างหลากหลาย เรียกได้ว่า อุดมไปด้วย คุณประโยชน์มหาศาล นอกจากทานแล้วดีต่อร่างกาย ยังส่งผลดี ต่อชาวเกษตรกรไทยอีกด้วย

ประวัติเกี่ยวกับส้มแป้นกระดาน

ผลไม้ส้มแป้นกระดาน หรือ ส้มเขียวหวาน ที่หลายคนชอบทาน มีประวัติที่น่ารู้ คือในประเทศไทย มีผู้สันนิษฐานว่า มีผู้นำเข้าต้นพันธุ์ เข้ามาจากประเทศจีน เมื่อระยะเวลากว่า 100 ปีมาแล้ว ส่วนแหล่ง ที่ขึ้นชื่อว่าปลูก ต้นส้มแป้นกระดานกันมาก คือตำบลบางมด ในพื้นที่อำเภอราษฎร์บูรณะ และในอำเภอบางขุนเทียน ของจังหวัดธนบุรี แต่ถ้าในปัจจุบัน จะมีการปลูกน้อยลง รวมถึงในพื้นที่บางมดด้วย [1]

ชื่อของส้มแป้นกระดานกับถิ่นกำเนิด

ผลไม้ส้มแป้นกระดาน เป็นผลไม้ที่มีชื่อเรียก หลากหลายชื่อด้วยกัน ซึ่งจะมีชื่ออื่นๆ และถิ่นกำเนิดดังต่อไปนี้

  • ชื่อสมุนไพร : ส้มเขียวหวาน
  • ชื่อท้องถิ่นอื่นๆ : ส้มแมนดาริน, ส้มแก้ว, ส้มแป้นกระดาน, ส้มตรังกานู, ส้มแสงทอง, ส้มเหม็น, มะเขียว, มะขุน, มะบาง, ส้มจุก, ส้มเชียงตุง, ส้มแป้นเกลี้ยง, ส้มแป้นหัวจุก เป็นต้น
  • ชื่อวิทยาศาสตร์ : Citrus reticulata Blanco
  • ชื่อสามัญ : Mandarine, Mandarine orange, Tangerine
  • ชื่อวงศ์ : Rutaceae

ถิ่นกำเนิด

  • ได้มีบันทึกทาง ประวัติศาสตร์ระบุว่า ผลไม้ส้มแป้นกระดาน มีถิ่นกำเนิดดั้งเดิม ในภาคตะวันออกเฉียงใต้ ของประเทศจีน โดยมีบันทึกในประวัติศาสตร์ เมื่อประมาณ 2 พันปี ก่อนคริสต์ศักราช ที่ระบุไว้ว่าเป็นผลไม้ ที่นำไปถวายกษัตริย์ ในสมัยนั้น และได้แพร่ ไปยังต่างประเทศครั้งแรก ในสมัยราชวงศ์ฮั่น และได้มีการแพร่ กระจายไปยังประเทศอื่นๆ
  • สำหรับในประเทศไทย ได้มีการนำส้มแป้นกระดาน เข้ามาปลูกโดยชาวจีน ที่อพยพมา เพื่อรับประทาน ในครัวเรือน ที่มากกว่า 100 ปีมาแล้ว ซึ่งแหล่งปลูก ในที่แรกของประเทศไทยคือ ที่ตำบลบางมด ซึ่งคนไทยรู้จักดีในนาม “ส้มบางมด” และในปัจจุบัน ได้มีส้มแป้นกระดาน ที่มากกว่า 40 สายพันธุ์ ตามจังหวัดต่างๆได้แก่ จังหวัดเชียงใหม่, จังหวัดเชียงราย และจังหวัดน่าน เป็นต้น

ที่มา: ส้มเขียวหวาน ประโยชน์ดีๆ สรรพคุณเด่นๆ และข้อมูลงานวิจัย [2]

ส้มแป้นกระดาน ผลไม้อุดมไปด้วยคุณประโยชน์

ส้มแป้นกระดาน

ส้มแป้นกระดาน เป็นอีกหนึ่งผลไม้ ที่อยู่คู่ กับคนไทย มาเนิ่นนาน เช่นเดียวกับผลไม้ ส้มจุกจะนะ โดยคนไทย สามารถใช้ประโยชน์ จากผลไม้ชนิดนี้ ได้ในหลายด้านด้วยกัน ได้แก่ ด้านการรับประทาน ด้านการแปรรูป รวมถึงการปลูกเพื่อจำหน่าย ผลผลิต ให้กับชาวเกษตรกรไทย ได้มีรายได้ที่มั่นคง และยั่งยืน เมื่อมีผู้นิยมมากขึ้น ผลผลิตที่ได้ ก็จะได้ราคาดีมากยิ่งขึ้น และหาทานได้ง่าย เพราะมีจำหน่าย ตามท้องตลาดทั่วไป

ลักษณะทั่วไปของส้มแป้นกระดาน

ผลไม้ส้มแป้นกระดาน ซึ่งจะมีอยู่หลาย สายพันธุ์ด้วยกัน ซึ่งในแต่ละสายพันธุ์ ก็จะมีความ แตกต่างกันออกไป ซึ่งสายพันธุ์ส้มแป้นกระดาน จะมีลักษณะทางพฤกษศาสตร์ ดังนี้

  • ลำต้น : จัดเป็นพรรณไม้พุ่ม ตรงกิ่งอ่อน ของลำต้น จะมีหนามที่แหลมคม
  • ใบ : ใบจะเป็นใบเดี่ยว ออกเรียงสลับกัน ลักษณะของใบ จะเป็นรูปทรงไข่ ปลายใบจะแหลม ส่วนขอบใบเรียบ หรือมีฟันเลื่อยเล็กน้อย [3]
  • ดอก : จะออกดอกเป็นช่อ ดอกจะมีสีขาว อมเหลืองนิดๆ และดอกจะมีขนาดเล็ก
  • ผล : ผลจะรูปทรงกลม ผลที่ยังไม่สุก จะเป็นสีเขียว เมื่อผลสุกแล้ว จะเป็นสีเขียวอมเหลือง หรือ สีเหลืองอมส้ม ผลสุกมีรสหวานอมเปรี้ยว
  • เมล็ด : ใน 1 ผล จะมีเมล็ด อยู่หลายเมล็ด เมล็ดจะมี สีน้ำตาล และเมล็ด จะไม่ใหญ่มากนัก

ประโยชน์ของ ส้มแป้นกระดาน

ประโยชน์ที่ได้รับ

  • ผลสุก รับประทานแบบสดๆ ได้เลย ผลมีรสชาติหวานอมเปรี้ยว รสชาติดีอร่อย หรือจะนำ ไปแปรรูป เป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ ได้อย่างหลากหลาย ได้แก่ น้ำผลไม้ปั่น, แยมผลไม้, ไวน์ผลไม้ หรือผลไม้กวน เป็นต้น
  • ช่วยสร้างอาชีพ ให้แก่ชาวเกษตรกร ที่มีรายได้จากการปลูก ต้นส้มแป้นกระดาน เพื่อขายผลผลิต ออกสู่ตามท้องตลาด และทำให้ชาวเกษตรกร มีอาชีพที่มั่นคง

มีสรรพคุณเป็นยาสมุนไพร

  • ในตำรายาไทย ได้ระบุไว้ว่า ในเปลือกส้มแป้นกระดาน ใช้แก้ลมวิงเวียน, แก้อาการหน้ามืดตาลาย, อาการใจสั่น, แก้ลมท้องอืดท้องเฟ้อ, รักษาโรคผมร่วง และรวมถึง ช่วยแก้ อาการลมจุกเสียดแน่นท้อง เป็นต้น [4]

สรุป ส้มแป้นกระดาน ผลไม้สำหรับคนรักสุขภาพ

สรุป ส้มแป้นกระดาน จัดเป็นไม้พุ่มขนาดย่อม ที่มีชื่อเรียกท้องถิ่น ที่หลากหลาย จัดว่าผลไม้ ที่ได้รับความนิยม ในการรับประทาน กันอย่างแพร่หลาย ถ้าในประเทศไทย สามารถพบได้ทั่วทุกภาค แต่จะพบได้มาก ทางตะวันออกเฉียงใต้ ซึ่งจะนิยมทานผลสุกเป็นหลัก โดยผลสุกจะมีรสชาติ หวานอมเปรี้ยว ผลทานแบบสดๆ หรือนำไปแปรรูป เป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ ก็ได้ อุดมไปด้วย คุณประโยชน์มหาศาล

อ้างอิง

[1] wikipedia. (January 08, 2024). ส้มเขียวหวาน. Retrieved from wikipedia

[2] disthai. (2017-2024). ส้มเขียวหวาน ประโยชน์ดีๆ สรรพคุณเด่นๆ และข้อมูลงานวิจัย. Retrieved from disthai

[3] medthai. (October 21, 2020). 20 สรรพคุณและประโยชน์ของส้มเขียวหวาน ! (Mandarin orange). Retrieved from medthai

[4] phar.ubu. ( 2024). ส้มเขียวหวานคณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี. Retrieved from phar.ubu