ทางเข้า เว็บตรง
ยินดีต้อนรับเข้าสู่ศูนย์รวมความบันเทิงชั้นนำ
Menu
ยินดีต้อนรับเข้าสู่ศูนย์รวมความบันเทิงชั้นนำ
งดของทอด หนึ่งในวิธีการลดน้ำหนัก ที่ได้รับความนิยม ซึ่งของทอดถือว่าเป็นอาหาร ที่ให้พลังงานสูง และมีไขมันมาก ดังนั้นการงดอาหารประเภทนี้ จึงมักถูกแนะนำ ให้เป็นวิธีหนึ่งในการลดน้ำหนัก ไม่ว่าจะเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น ความมั่นใจในรูปร่าง หรือป้องกันโรคต่างๆ แต่คำถามคือ งดของทอดช่วยลดน้ำหนักได้จริงไหม มาดูรายละเอียดกัน
การงดของทอดหมายถึง การหลีกเลี่ยงการบริโภคอาหาร ที่ผ่านการทอด เช่นมันฝรั่งทอด ไก่ทอด หรืออาหารอื่นๆ ที่ใช้น้ำมันเยอะ และอุณหภูมิสูงในการปรุง อาหารทอดมักมีแคลอรีสูง และมีไขมันทรานส์ ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคอ้วน และโรคหัวใจ การงดของทอดจะช่วยลดปริมาณไขมันไม่ดี และแคลอรีที่ได้รับ ส่งผลดีต่อสุขภาพโดยรวม และช่วยลดน้ำหนักได้
ที่มา: 20 Reasons [1]
สุขภาพหลอดเลือด และหัวใจดีขึ้น การบริโภคของทอดเป็นประจำ เพิ่มความเสี่ยง ต่อการเป็นโรคหัวใจ และหลอดเลือด การงดของทอดและ งดน้ำตาล ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ทำให้หลอดเลือดสะอาดขึ้น และลดความเสี่ยง ของการเกิดโรคหัวใจ
ระบบย่อยอาหาร ทำงานได้ดีขึ้น ของทอดมักทำให้เกิดอาการไม่สบายท้อง ท้องอืด หรืออาหารไม่ย่อย เนื่องจากน้ำมัน และไขมันในปริมาณมาก ย่อยได้ยาก การงดของทอด ช่วยให้ระบบย่อยอาหาร ทำงานได้ดีขึ้น และลดอาการไม่สบายท้องที่เกิดจากการย่อยอาหารช้า
การศึกษาจาก Mount Sinai แสดงให้เห็นว่า การปรับเปลี่ยนการบริโภคอาหาร เช่นการลดการบริโภคอาหารแปรรูปและทอด จะช่วยลดสารพิษที่ร่างกายได้รับ และส่งผลดีต่อสุขภาพโดยรวม
4 พฤศจิกายน 2552 นักวิจัยจากโรงเรียนแพทย์ Mount Sinai นิวยอร์ก รายงานว่าการลดการบริโภคอาหารแปรรูปและทอด ที่มีสารพิษชนิดหนึ่งที่เรียกว่า “Advanced Glycation End products” (AGEs) จะช่วยลดการอักเสบ และช่วยฟื้นฟูระบบป้องกันธรรมชาติของร่างกายได้
ผลการวิจัยที่เผยแพร่ในวารสาร Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism ฉบับเดือนตุลาคม/พฤศจิกายน แสดงให้เห็น ถึงการปรับเปลี่ยนอาหาร ซึ่งอาจส่งผลต่อการลดน้ำหนัก และมีผลกระทบสำคัญต่อโรคต่างๆ เช่นโรคเบาหวาน โรคหัวใจ และโรคไต [2]
ปริมาณไขมัน ที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน จะแตกต่างกันไปตามช่วงอายุ และความต้องการพลังงาน ของแต่ละบุคคล เช่น
สำหรับผู้ใหญ่ ที่ต้องการลดน้ำหนัก หรือรักษาน้ำหนัก ควรเลือกบริโภคไขมันที่ดีต่อสุขภาพ เช่นไขมันไม่อิ่มตัวจากน้ำมันมะกอก และควรหลีกเลี่ยงไขมันทรานส์ และไขมันอิ่มตัว จากอาหารแปรรูป และอาหารทอด [3]
แม้ว่าการงดของทอด จะดีต่อสุขภาพ แต่ก็ต้องระวัง เรื่องการเลือกอาหารทดแทน การบริโภคคาร์โบไฮเดรต หรืออาหารที่มีน้ำตาลมากเกินไป แทนของทอด อาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้ ดังนั้นควรเลือกอาหาร ที่มีประโยชน์ เช่นโปรตีนจากเนื้อปลา เนื้อไก่ไม่ติดมัน หรือผักที่ปรุงแบบต้ม นึ่ง หรืออบแทน
การงดของทอดมีผลดีต่อการลดน้ำหนัก เนื่องจากช่วยลดการบริโภคแคลอรี และไขมันทรานส์ รวมถึงช่วยให้ระบบเผาผลาญทำงานดีขึ้น แต่การลดน้ำหนักที่ได้ผลดี ต้องควบคู่กับการอาหารที่มีประโยชน์ และการควบคุมแคลอรีโดยรวม การเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคอาหารอย่างสมดุล ไม่เพียงแต่ช่วยให้ลดน้ำหนักได้ แต่ยังช่วยให้สุขภาพโดยรวม ดีขึ้นอีกด้วย
[1] healthfitnessrevolution. (January 15, 2015). 20 Reasons. Retrieved from healthfitnessrevolution
[2] mountsinai. (November 04, 2009). Study Shows That Reducing Processed. Retrieved from mountsinai
[3] verywellhealth. (February 07, 2024). How Many Grams of Fat. Retrieved from verywellhealthmountsinai
LONPAO Official © 2023 All Rights Reserved.
